Sélection Samho
Fruits de mer royaux à la vapeur
Un grand plat de fruits de mer à partager autour de la table
Menu
Le goût le plus pur
Jeju Samho garde sa base de poisson-globe et ajoute désormais ormeau, sabre, crabe, mulhoe et généreux plats de fruits de mer vapeur.
Sélection Samho
Sabre braisé
Un braisé façon Jeju avec une sauce épicée et profonde
Sélection Samho
Marmite d’ormeau et fruits de mer
Un bouillon chaud et copieux avec ormeau et fruits de mer
Sélection Samho
Crabe mariné au soja
Crabe savoureux et riche en umami, parfait avec du riz
Soupes
Bouillons clairs mais profondément savoureux
- Soupe de poisson-globe (claire/épicée)₩12,000
- Soupe de laitance de poisson-globe (claire/épicée)₩16,000
- Soupe premium de poisson-globe (claire/épicée)₩17,000
Plats vapeur
Fruits de mer frais avec légumes croquants
Lotte vapeur épicée
- Petit₩35,000
- Moyen₩45,000
- Grand₩52,000
Poisson-globe vapeur
- Moyen₩45,000
- Grand₩52,000
- Riz sauté en supplément₩3,000* Disponible après les plats vapeur.
Spécialités du chef
Recettes signature du chef
- Bulgogi de poisson-globe₩17,000
- Salade assaisonnée de peau de poisson-globe₩15,000
Poisson-globe frit (moyen)₩35,000
Poisson-globe frit (grand)₩45,000
Assiette de poisson-globe bouilli (moyen)₩60,000
Assiette de poisson-globe bouilli (grand)₩75,000
Spécialités de fruits de mer de Jeju
Ormeau, sabre, crabe et mulhoe
Fruits de mer royaux à la vapeurDemander au restaurant
Marmite d’ormeau et fruits de merDemander au restaurant
Sabre braiséDemander au restaurant
Crabe mariné au sojaDemander au restaurant
Mulhoe d’ormeauDemander au restaurant
Mulhoe d’ascidieDemander au restaurant
Ramen aux fruits de merDemander au restaurant
La disponibilité peut varier selon la saison et l’approvisionnement. Veuillez contacter le restaurant avant votre visite.
Menu spécial
Menu premium de poisson-globe
Un menu raffiné composé de poisson-globe premium très frais, avec préparations vapeur, grillées et frites.
Minimum 2 personnes
- Soupe premium + poisson-globe vapeur₩25,000
- Soupe premium + bulgogi₩25,000
- Soupe premium + bulgogi + friture₩30,000
* Prix par personne.
Boissons
Soju Hwayo 41%₩50,000
Soju Hwayo 25%₩25,000
Vin coréen de framboise₩15,000
Bière / Soju₩5,000
Cheongha / Makgeolli₩6,000 / ₩4,000
Boissons sans alcool₩2,000