たんぱく質が豊富で脂質が少ない魚介
フグはたんぱく質を含みつつ脂質が比較的少ない魚介として知られています。あっさりした味わいと軽い栄養構成で、幅広い食事に使われます。
済州サムホフグ | 職人が手がけるフグ料理
フグ澄ましスープ／辛口スープ イベント価格 12,000ウォン
今だけの特別価格 — 深い旨味の天然フグスープは通常17,000ウォン
心を込めてご用意した
済州サムホ河豚店の特別なお膳
さっぱりとしたスープ、ピリ辛ブルゴギ、香ばしい揚げ物まで新鮮さと奥深い旨みが調和した河豚料理をお楽しみください。
河豚御膳
済州サムホ河豚店のフルコース
Samho Collection
丁寧に取った澄んだ出汁
フグスープとクッパの澄んだ味わいが人気の理由です。
Experience Jeju's finest traditions.
Samho Collection
営業時間 08:00-22:00
ブレイクタイムなしで一日中営業します。
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Samho Collection
多彩なメニューと納得の価格
定食から単品まで、さまざまなフグ料理を気軽に楽しめます。
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ヘルシーなポイント
軽やかに楽しむフグの栄養バランス
あっさりした味わいと整った栄養で、さまざまな調理に合わせやすい食材です。
コラーゲンとタウリンを含む食材
フグにはたんぱく質の一種であるコラーゲンと、魚介に多いタウリンが含まれています。これらは一般的な栄養成分で、多くの食品に自然に存在します。
多様なアミノ酸を含有
フグはメチオニンをはじめ、さまざまなアミノ酸を含んでいます。アミノ酸はたんぱく質を構成する基本成分で、日常の食生活で摂取される栄養素です。
ビタミンとミネラルを含む魚介
フグにはビタミンB群をはじめ、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。一般的な食品に含まれる栄養素の一部です。
淡泊な栄養で使いやすい食材
高たんぱく・低脂質の魚介として、フグはさまざまな調理法に活用されます。軽くてさっぱりした味わいで、多くの料理に用いられます。
伝統的に親しまれてきた魚介
フグは長く食文化の中で楽しまれてきた魚介で、独特の食感と風味から美食材として扱われています。